Recept: Zomerse salade
Verfrissend en verkoelend.
Als je zo basisch mogelijk eet, dat wil zeggen veel groente en fruit (tot wel 70 procent van wat je per dag naar binnen werkt) en sterk verzurende producten vermijdt, heb je minder kans op verzuring tijdens je fietstocht. Een overzicht van basisch en verzurend voedsel.
Koffie, alcohol, zwarte thee, frisdranken, kunstmatige zoetstoffen, varkensvlees, alles wat suiker of witte bloem bevat.
Vlees, vis, kaas, dierlijk vet, melkproducten, vooral de whey poeders.
Noten, zaden, pitten, volkoren granen, peulvruchten, koolzuurhoudend water, honing en eieren.
Groente (sap), banaan, fruit (met mate, niet alle fruitsoorten zijn basisch), gedroogd fruit, maïs, kokos, kruiden, kruidenthee, aardappelen (ook zoete) gekiemd graan, peulvruchten, amandelen, paranoten, zwarte olijven in olie, olie van koude persing, kastanjes, amandelpasta en amandelmelk.
Meer over spierverzuring lees je hier
Voedingstherapeut en auteur van 11 boeken over voeding en gezondheid, waaronder Wegwijs in Sportvoeding. Mijn motto is: een gezonde eter voelt zich beter.
Verfrissend en verkoelend.
Hoe zorg je voor een goede hormonenbalans?
Hoeveel eiwitten heb je nodig en hoe verdeel je de inname over de dag?
De beste recepten voor, tijdens of na afloop van je training.
Snelle hap voor na je trainingsrit.