Recept: Energierijke haverrepen

De reepjes bestaan uit haver en volkorenmeel voor langzaam vrijkomende energie waar je lang op kunt teren. De honing en rozijnen zorgen voor snel vrijkomende energie. Je kunt ook noten toevoegen voor extra eiwitten, of zonnebloempitten en pompoenpitten voor extra voedingswaarde.

Ook al ben je geen keukenprins(es) deze haverkoekjes zijn makkelijk te maken en heel voedzaam zonder slechte stoffen erin. Binnen vijf minuten is het deeg klaar, even reepjes ervan maken en 25 minuten in de oven. That’s all!

Wat heb je nodig voor 10 haverreepjes? 

• 200 gram havermout
• 80 gram volkorenmeel (dit kan spelt- , tarwe- of glutenvrij meel zijn)
• 4 eetlepels honing
• 2 theelepels kaneel
• 2 eetlepels boter (roomboter, kokosolie, bio-halvarine)
• 2 theelepels bakpoeder
• 4 eetlepels rozijnen
• 4 eetlepels noten (beetje klein maken), zonnebloempitten of pompoenpitten
• Water toevoegen naar gevoel

Aan de slag  

1. Zet de oven aan op 175 graden
2. Doe alle ingrediënten bij elkaar en kneed goed door
3. Voeg op gevoel wat water toe tot het deeg goed plakkerig is
4. Maak er reepjes van
5. Leg ze op bakpapier op een bakplaat en zet ze 25 minuten in de oven

Tip! Voeg voor extra eiwitten een lepel proteïnepoeder toe.