Voeding
Recept: falafelwrap
Een bommetje eiwitten.
- Voeding
- Gewijzigd op 17 april 2024
Recept: Energierijke haverrepen
Lekker gezond voor onderweg en makkelijk en snel te maken. Als je een paar van deze haverrepen meeneemt, vergezeld van water en een banaan, krijg je alles binnen wat je nodig hebt voor een stevige training.
De reepjes bestaan uit haver en volkorenmeel voor langzaam vrijkomende energie waar je lang op kunt teren. De honing en rozijnen zorgen voor snel vrijkomende energie. Je kunt ook noten toevoegen voor extra eiwitten, of zonnebloempitten en pompoenpitten voor extra voedingswaarde.
Ook al ben je geen keukenprins(es) deze haverkoekjes zijn makkelijk te maken en heel voedzaam zonder slechte stoffen erin. Binnen vijf minuten is het deeg klaar, even reepjes ervan maken en 25 minuten in de oven. That’s all!
Wat heb je nodig voor 10 haverreepjes?
- 200 gram havermout
- 80 gram volkorenmeel (dit kan spelt- , tarwe- of glutenvrij meel zijn)
- 4 eetlepels honing
- 2 theelepels kaneel
- 2 eetlepels boter (roomboter, kokosolie, bio-halvarine)
- 2 theelepels bakpoeder
- 4 eetlepels rozijnen
- 4 eetlepels noten (beetje klein maken), zonnebloempitten of pompoenpitten
- Water toevoegen naar gevoel
Aan de slag
- Zet de oven aan op 175 graden
- Doe alle ingrediënten bij elkaar en kneed goed door
- Voeg op gevoel wat water toe tot het deeg goed plakkerig is
- Maak er reepjes van
- Leg ze op bakpapier op een bakplaat en zet ze 25 minuten in de oven
Tip! Voeg voor extra eiwitten een lepel proteïnepoeder toe.
Stap over en steun de wielersport
Gezond leven, bewegen én energie, daar staan de NTFU en Pure Energie voor. Als NTFU-lid of Fietssport PLUS-gebruiker krijg je daarom een mooi aanbod op je energietarief bij Pure Energie. Stap je over? Dan steun je bovendien de wielersport!
Lees meer
Door Irene Lelieveld
Voedingstherapeut en auteur van 11 boeken over voeding en gezondheid, waaronder Wegwijs in Sportvoeding. Mijn motto is: een gezonde eter voelt zich beter.
Dit vind je misschien ook interessant
Voeding
Recept: Bonbons met kokos
Hét snoepje voor de feestdagen.
Voeding
Cafeïne als prestatieverbeteraar
Ga je sneller fietsen van een kopje koffie?
Voeding
Voeding tijdens het fietsen
Eten en drinken bij korte en lange trainingen.
Voeding
Drinken tijdens een lange tocht
Ga je pas drinken als je dorst hebt, ben je te laat.