Troyes (Franse uitspraak: [t?wa]?) is een stad in het noordoosten van Frankrijk, en is de hoofdplaats van het departement Aube in de regio Grand Est. De Seine stroomt door Troyes. Het was een van de plaatsen waar gedurende de hoge middeleeuwen de jaarmarkten van Champagne werden gehouden. Troyes is tevens de geboorteplaats van wielrenners Jérôme Simon (1960), Armand de Las Cuevas (1968) en François Simon (1968). Daarnaast vormde Troyes in 2017 het decor voor de aankomst van de 6e etappe in de Tour en het vertrek van de 7e etappe.