In Ticino vind je veel grotti, lokale restaurants verstopt in oude grotten. Vroeger was een grotto een natuurlijke koelkelder om levensmiddelen te bewaren, vaak uitgegraven in een rots. Vandaag zijn de grotti het uithangbord van de gastronomie in dit schitterende kanton. Grotti vind je in alle soorten en prijsklassen. Wij zijn in ieder geval fan van: - Grottino Ticinese in Losone - Grotto La Ginestra in Ronco s/Ascona - Grotto Pozzasc in Peccia - Grotto Broggini in Losone - Grotto Pedemonte in Verscio - Grotto Borei in Brissago - Ristorante La Froda in Foroglio - Grotto America in Ponte Brolla - Osteria Paradiso in Vogorno Voor meer informatie www.ticino.ch/it/explore/gastronomy/restaurants/grotto.html