Wie aan Limburg denkt, ziet vaak de bekende plateaus van het Heuvelland voor zich. Maar steek bij Maastricht de grens over en je belandt in een landschap dat minstens zo gelaagd is. In de Belgische Haspengouw rijd je niet zomaar een rondje; je doorkruist een landschap dat door de eeuwen heen is geboetseerd door Romeinse legioenen, lokale boeren en de grondlegger van het fietsknooppuntennetwerk.